Inicio2018-12-13T20:08:11+00:00

LA CARNE SIEMPRE IGUAL DE BUENA

NUESTRA HISTORIA

UN RESTAURANTE DEDICADO
A LA CALIDAD Y SABOR

Hace 20 años lo que creíamos un sueño comenzó a tomar forma, desde 1989 comenzando en La Paz para luego trasladarnos a Santa Cruz de la Sierra, El Arriero se transformó en el restaurante que hoy conocemos. De a poco pero con muchas ganas de crecer y dar a conocer el sabor de un buen corte de carne a la parrilla, con sello Boliviano.

Hoy podemos repetir lo que nuestros clientes de todas partes nos dicen, “El Arriero es la parada obligatoria de Santa Cruz de la Sierra”. Nos preocupamos  de transmitir la calidez y hospitalidad de todos los bolivianos, seleccionamos lo mejor de la raza Brangus y lo entregamos en un plato lleno de cariño y años de dedicación. Desde que entras a El Arriero pasas a ser parte de nuestra familia por eso, cada cliente es un nuevo miembro de este lindo sueño que hoy todos pueden ver.

Pero pensamos en todo, no excluimos a nadie, por lo que si quieres una buena ensalada, cerdo o pescado también están esas opciones, y no olvidamos tampoco algo dulce para cerrar con broche de oro y  como toda buena carne debe ser acompañada con un buen vino, contamos con una amplia bodega para el gusto de todos los paladares. En El Arriero les damos la bienvenida a todos con los brazos abiertos.

EXPERIENCIA EL ARRIERO:

No se trata de ser solo una parrilla más, queremos  que todos nos visiten, bolivianos y turistas, para darles una experiencia inolvidable. Queremos que los bolivianos se identifiquen, y que los extranjeros se sorprendan. Así es como logramos mantener nuestro sello, que es, en El Arriero: La carne siempre es igual de buena.

RECONOCIMIENTOS:

En el 2018 TripAdvisor nos premió como la mejor parrilla de Santa Cruz de la Sierra, un premio internacional que es recibido con mucha humildad y respeto, agradecemos a todos nuestros clientes que hicieron esto posible y nos alegramos por ver resultados, que reflejan la dedicación que entregamos día a día.

Los esperamos con los brazos abiertos,

Con cariño.

Jorge y María.

LA CARNE SIEMPRE IGUAL DE BUENA

LA CARNE SIEMPRE IGUAL DE BUENA

MENÚ

Logo Arriero

Especialidades de la casa

MATAMBRE AL ROQUEFORT
Grilled Rose Meat with Roquefort Cheese
MATAMBRE AL VERDEO
Grilled Rose Meat with Melted Cheese and our Special
MATAMBRE A LA NAPOLITANA
Grilled Rose Meat with Roquefort Cheese
LOMO RELLENO EL ARRIERO
Tenderloin stuffed with Bacon, Cheese and a hint of Mustard
POLLO RELLENO EL ARRIERO
Boneless Chicken with Bacon, Cheese and a hint of Mustard
MILANESA DE TERNERA A LA NAPOLITANA
Breaded Veal with Melted Cheese and Tomatoes
MILANESA DE POLLO A LA NAPOLITANA
Breaded Chicken with Melted Cheese and Tomatoes
MILANESA DE TERNERA
Breaded Veal
BROCHETA DE LOMO
Grilled Rose Meat with Roquefort Cheese

De nuestra parrilla

BIFE DE CHORIZO
Sirloin Strip Steak
OJO DE BIFE
Ribeye Steak
ASADO DE TIRA
Short Rib Strip
COLITA DE CUADRIL
Tri- Tip
ENTRAÑA AL LIMON
Thin Skirt Steak Served with Lemon Wedges
MATAMBRE A LA PARRILLA
Rose Meat
CHURRASCO DE FILETE
Filet Mignon
MEDIO CHURRASCO DE PUNTA DE S
Corte Brasilero Half of a Portion Of Rump Cover
LOMO EN PIEZA
Tenderloin
MEDIO LOMO EN PIEZA
Half of a Portion of Tenderloin (2 pers)
BIFE DE CHORIZO
Corte Nacional. Sirloin Strip Steak
TABLITA EL ARRIERO
Asado de Tira, Carne a la Parrilla y un Stege (Ocasionalmente). Short Rib Strip, Grilled Beef and a Grilled Sausage. (2 pers)
TABLITA ESPECIAL
Asado de Tira, Carne a la Parrilla y un Stege.
Short Rib Strip, and a Grilled SausageGrilled Beef
CHURRASZCO DE PUNTA DE S
Corte brasilero Rump Cover

Pescados

TRUCHA SALMONADA A LA PARRILLA
Grilled Trout
TRUCHA A LA DIABLA
Con una Chorrellana Fina y Locoto al Vapor
FILET DE SALMÓN A LA PARRILLA
Grilled Salmon Fillet
SALMÓN A LA DIABLA
Con una chorrellana fina y locoto al vapor
CHULETA DE SURUBÍ (Ocasionalmente)
A la Parilla o a la Plancha con Aceite de Oliva y Achiote (Urucú). Amazon Catfish Grilled or Seared with Olive Oil and Achiote (Urucú)
FILET DE BASA (Ocasionalmente)
A la Parrilla o a la Plancha con Aceite de Oliva y Achiote (Urucú). Bass Fillet Grilled or Seared with Olive Oil and Achiote (Urucú)

Otras carnes

MEDIO POLLO DESHUESADO AL LIMÓN
Boneless Chicken with Lemon Wedges
BROCHETA DE POLLO
Grilled Chicken Skewer
BROCHETA MIXTA (POLLO Y CARNE)
Grilled Chicken and Beef Skewer
MILANESA DE POLLO
Breaded Chicken Breast
COSTILLAS DE CERDO
Pork Ribs
COSTILLAS DE CERDO CON SALSA BARBACOA
Pork Ribs with Barbecue Sauce

Ensaladas y Verduras

VERDURAS A LA PARRILLA
Grilled vegetables
ENSALADA CAPRESE
Tomate, queso criollo, albahaca,aceite de oliva y balsámico.Tomatoes, local cheese,olive oil and balsamic.
ENSALADA CÉSAR
Lechuga escarola,queso parmesano y crotones.Escarole lettuce,parmessan cheese and croutons.
ENSALADA CÉSAR CON POLLO
Caesar salad with grilled chicken
ENSALADA MONTANA
Lechuga escarola, pollo, champiñones,pimentones, cebolla blanca dorada y queso.
Escarole lettuce, chicken, mushrooms, bellpeppers, grilled onions and cheese.
ENSALADA CHEF
Lechuga escarola, pollo dorado, tomate,palmito, champiñones, huevo duro y aceituna.Escarole lettuce, chicken, tomatoes,heart of palm, mushrooms, hard egg and olives.

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CORPORATIVO

Contamos con salones que están ambientados para presentaciones empresariales, además de brindar todo el servicio de almuerzos y cenas.

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Por qué siempre hay una fecha especial, te invitamos a dejarlo todo en nuestras manos y disfrutar de ese día especial.

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