NUESTRA HISTORIA
UN RESTAURANTE DEDICADO
A LA CALIDAD Y SABOR
Hace 20 años lo que creíamos un sueño comenzó a tomar forma, desde 1989 comenzando en La Paz para luego trasladarnos a Santa Cruz de la Sierra, El Arriero se transformó en el restaurante que hoy conocemos. De a poco pero con muchas ganas de crecer y dar a conocer el sabor de un buen corte de carne a la parrilla, con sello Boliviano.
Hoy podemos repetir lo que nuestros clientes de todas partes nos dicen, “El Arriero es la parada obligatoria de Santa Cruz de la Sierra”. Nos preocupamos de transmitir la calidez y hospitalidad de todos los bolivianos, seleccionamos lo mejor de la raza Brangus y lo entregamos en un plato lleno de cariño y años de dedicación. Desde que entras a El Arriero pasas a ser parte de nuestra familia por eso, cada cliente es un nuevo miembro de este lindo sueño que hoy todos pueden ver.
Pero pensamos en todo, no excluimos a nadie, por lo que si quieres una buena ensalada, cerdo o pescado también están esas opciones, y no olvidamos tampoco algo dulce para cerrar con broche de oro y como toda buena carne debe ser acompañada con un buen vino, contamos con una amplia bodega para el gusto de todos los paladares. En El Arriero les damos la bienvenida a todos con los brazos abiertos.
EXPERIENCIA EL ARRIERO:
No se trata de ser solo una parrilla más, queremos que todos nos visiten, bolivianos y turistas, para darles una experiencia inolvidable. Queremos que los bolivianos se identifiquen, y que los extranjeros se sorprendan. Así es como logramos mantener nuestro sello, que es, en El Arriero: La carne siempre es igual de buena.
RECONOCIMIENTOS:
En el 2018 TripAdvisor nos premió como la mejor parrilla de Santa Cruz de la Sierra, un premio internacional que es recibido con mucha humildad y respeto, agradecemos a todos nuestros clientes que hicieron esto posible y nos alegramos por ver resultados, que reflejan la dedicación que entregamos día a día.
Los esperamos con los brazos abiertos,
Con cariño.
Jorge y María.
LA CARNE SIEMPRE IGUAL DE BUENA
MENÚ
Especialidades de la casa
Grilled Rose Meat with Roquefort Cheese
Grilled Rose Meat with Melted Cheese and our Special
Grilled Rose Meat with Roquefort Cheese
Tenderloin stuffed with Bacon, Cheese and a hint of Mustard
Boneless Chicken with Bacon, Cheese and a hint of Mustard
Breaded Veal with Melted Cheese and Tomatoes
Breaded Chicken with Melted Cheese and Tomatoes
Breaded Veal
Grilled Rose Meat with Roquefort Cheese
De nuestra parrilla
Sirloin Strip Steak
Ribeye Steak
Short Rib Strip
Tri- Tip
Thin Skirt Steak Served with Lemon Wedges
Rose Meat
Filet Mignon
Corte Brasilero Half of a Portion Of Rump Cover
Tenderloin
Half of a Portion of Tenderloin (2 pers)
Corte Nacional. Sirloin Strip Steak
Asado de Tira, Carne a la Parrilla y un Stege (Ocasionalmente). Short Rib Strip, Grilled Beef and a Grilled Sausage. (2 pers)
Asado de Tira, Carne a la Parrilla y un Stege.
Short Rib Strip, and a Grilled SausageGrilled Beef
Corte brasilero Rump Cover
Pescados
Grilled Trout
Con una Chorrellana Fina y Locoto al Vapor
Grilled Salmon Fillet
Con una chorrellana fina y locoto al vapor
A la Parilla o a la Plancha con Aceite de Oliva y Achiote (Urucú). Amazon Catfish Grilled or Seared with Olive Oil and Achiote (Urucú)
A la Parrilla o a la Plancha con Aceite de Oliva y Achiote (Urucú). Bass Fillet Grilled or Seared with Olive Oil and Achiote (Urucú)
Otras carnes
Boneless Chicken with Lemon Wedges
Grilled Chicken Skewer
Grilled Chicken and Beef Skewer
Breaded Chicken Breast
Pork Ribs
Pork Ribs with Barbecue Sauce
Ensaladas y Verduras
Grilled vegetables
Tomate, queso criollo, albahaca,aceite de oliva y balsámico.Tomatoes, local cheese,olive oil and balsamic.
Lechuga escarola,queso parmesano y crotones.Escarole lettuce,parmessan cheese and croutons.
Caesar salad with grilled chicken
Lechuga escarola, pollo, champiñones,pimentones, cebolla blanca dorada y queso.
Escarole lettuce, chicken, mushrooms, bellpeppers, grilled onions and cheese.
Lechuga escarola, pollo dorado, tomate,palmito, champiñones, huevo duro y aceituna.Escarole lettuce, chicken, tomatoes,heart of palm, mushrooms, hard egg and olives.
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EVENTOS
CORPORATIVO
Contamos con salones que están ambientados para presentaciones empresariales, además de brindar todo el servicio de almuerzos y cenas.
FESTEJOS
Por qué siempre hay una fecha especial, te invitamos a dejarlo todo en nuestras manos y disfrutar de ese día especial.